Lekker eten aan de Costa del Sol
Eten is een van de grote genoegens van het leven in Zuid-Spanje. De Costa del Sol biedt alles, van traditionele chiringuitos met vers gegrilde sardines tot restaurants met een Michelinster in Marbella. En de markten zijn spectaculair. Hier is je gids voor het beste wat de regio te bieden heeft.
De beste voedselmarkten
Mercado Central de Atarazanas (Malaga) - Het kroonjuweel van Malaga's culinaire scene. Deze 19e-eeuwse markt herbergt meer dan 200 kraampjes met verse vis, lokale kazen, Iberische ham, olijven, specerijen en seizoensproducten. Ga vroeg (voor 11:00) voor de beste keuze. De bars in de markt serveren uitstekende tapas. Probeer de gebakken vis bij Bar Central.
Mercado de Marbella - Gelegen in het oude centrum is deze compacte markt perfect voor verse ingrediënten. Uitstekende vis- en schaaldierkramen. De omliggende straatjes hebben geweldige tapasbars. Open maandag tot zaterdag, 08:00 tot 14:00.
Mercado de San Fernando (Fuengirola) - Een recent gerenoveerde markt met een moderne foodcourt op de bovenverdieping. Beneden een traditionele versmarkt. Geweldig voor gezinnen. Dagelijks geopend.
Soorten restaurants
- Chiringuitos - Strandrestaurants. De typische Costa del Sol-ervaring. Verse vis en zeevruchten, met je voeten in het zand. Probeer espetos (sardines gegrild op een stok boven olijfhout). Budget: EUR 15-25 per persoon.
- Ventas - Restaurants langs de weg op het platteland. Enorme porties traditioneel eten voor lage prijzen. Populair bij de lokale bevolking. Budget: EUR 8-15 per persoon.
- Tapasbars - Het hart van de Spaanse eetcultuur. Bestel verschillende kleine gerechten om te delen. Een tapa kost EUR 2-5. Drie tapas met drankjes is een volledige maaltijd voor EUR 12-18.
- Restaurantes - Restaurants met bediening. Het menu del dia (dagmenu) is uitstekende waarde: drie gangen met brood, drankje en dessert voor EUR 10-14.
Lokale gerechten die je moet proberen
- Espetos de sardinas - Sardines gegrild op bamboestokken boven houtvuur. Het iconische gerecht van Malaga.
- Ajoblanco - Koude amandel-knoflooksoep. Een verfrissend zomergerecht, vaak geserveerd met druiven.
- Porra antequereana - Een dikke koude tomatensoep, vergelijkbaar met salmorejo. Gegarneerd met ham en ei.
- Fritura malaguena - Gemengde gebakken vis. Boquerones (ansjovis), calamares, chopitos (baby-inktvis) en rosada.
- Plato de los montes - Een stevige bergschotel met varkenshaas, chorizo, gebakken ei, paprika en aardappelen.
Fine dining
De Costa del Sol heeft een groeiende fine dining-scene. Skina in het oude centrum van Marbella heeft twee Michelinsterren en biedt een prachtig degustatiemenu. Sollo in Fuengirola heeft een ster en is gespecialiseerd in kaviaar en zoetwatervis. El Lago bij de Greenlife Golf Club in Marbella combineert innovatieve keuken met uitzicht op het meer.
Wijn en drinken
Malaga heeft een eigen wijnregio die uitstekende zoete wijnen (vinos dulces) produceert en steeds betere droge witte en rode wijnen. Bodegas Quitapenas en Jorge Ordonez zijn lokale producenten die het ontdekken waard zijn. Een glas lokale wijn in een bar kost EUR 2-3. Spaans bier (Cruzcampo, Alhambra, Victoria) wordt ijskoud geserveerd en kost EUR 1,50-2,50.
Weekmarkten
Wekelijkse buitenmarkten (mercadillos) zijn net zo goed een sociaal evenement als een winkeluitje. De dinsdagmarkt van Fuengirola is een van de grootste aan de kust. Marbella heeft een maandagmarkt op het kermisterrein. Hier wordt alles verkocht, van lokale producten tot kleding, en de eetstalletjes zijn uitstekend voor olijven, noten, gedroogd fruit en specerijen.
Wonen dicht bij lekker eten is onderdeel van de Costa del Sol-lifestyle. Houd bij het kiezen van een woning rekening met de nabijheid van markten en restaurantwijken. Gebruik onze gratis calculator om je totale kosten te berekenen voor je droomhuis midden in het bruisende leven.